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表面特别光亮的栗子你要当心吃

 2016-04-06  
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导读說明:糖炒栗子的香气随寒风飘來,让人垂涎不已。不过专家提醒,购买糖炒栗子需要注意:表面特别光亮的栗子别买,吃起來过甜的也要小心。——洛阳健康网,洛阳地区最权威健康医疗信息门户网,您的生活健康向导,真诚服务于百姓的健康生活。

  為了让栗子更有卖相,個别商贩在炒栗子時添加了工业石蜡,但工业石蜡是绝对不允许用在食品上的。工业石蜡含有致癌物资“多环芳烃”,吃多了极可能引发脑部神经和肝脏等器官病变。因此专家提醒,购买栗子時千万别只看外表。如果发现栗子看起來黝黑发亮,放一段時间仍不退色,這样的栗子多是加了石蜡。

  比起白糖、蜂蜜來,用糖精炒出來的栗子吃起來口感更甜。但是糖精是绝不允许添加在干果上的。如果消费者发现糖炒栗子刚吃時特别甜,比平常吃的白糖还要甜,但回味短,甚至到后來嘴里还有苦味,最好到有资质的部门进行检测,发现问题及時向监督部门举报。

  依照规定炒栗子必须有封闭的加工场所,并及時对设施进行清洗消毒,还要有防尘防蝇措施。而露天炒栗子都是没有经过卫生许可的,因此建议市民不要购买露天或半露天炒出來的栗子,以避免影响身体。

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