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便秘宜食品品

 2016-04-06  
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宜食品品

    慢性习惯性便秘者宜食品品有。

番薯    多吃番薯,可治便秘,使大便畅通易解,民间多有此经验。《本草求原》亦有记载,认為红薯:“凉血活血,宽肠胃,通便秘,去宿瘀脏毒。”慢性便秘者食之尤宜。也可用鲜红薯叶250克,加油、盐炒菜吃,一次吃完,早晚空腹各吃一次,适合大便燥结之人。

芝麻    能润肠通便,适合肠燥便秘之人服食。《上海中医杂志》1963年9月介绍:赵某某,女,65岁,阴虚液燥,得了习惯性便秘已5年,每4~5天大便1次,伴随头晕肢麻,口苦咽干等症。选用古時《医镜》中桑麻丸方,以黑芝麻(炒)同冬桑叶等份為末,蜂蜜调和為丸,日服12~15克,1月而愈。

阿胶    能滋阴补血润肠,适合体虚便秘者食用。《仁斋直指方》中介绍:“治老人虚人大便秘涩,阿胶2钱,连根葱白三片,蜜二匙,水煎,去葱,人阿胶、蜜溶开,食前温服。”此法对产后衰弱,大便秘涩者亦宜。

香蕉    能清热、润肠、解毒,适合热性便秘和习惯性肠燥便秘之人服食。以香蕉生食,逐日2~3次,每次2支。

桑椹    能滋液润肠,适宜体虚之人肠燥便秘,也适合慢性血虚便秘者服食。可用新鲜黑桑椹挤汁,每次服15毫升,逐日2次。或用鲜桑椹2千克,绞汁,白砂糖500克,将白砂糖放入铝锅内,加水少量,小火煎熬,待糖溶化后加入桑椹汁,一同熬成桑椹膏。每日2次,每次15克,开水化服,连服1周。

甘蔗    功在清热、生津、润肠,适合热性便秘者服食。可用青皮甘蔗汁、蜂蜜各1酒钟,混匀,逐日早晚空腹服下。

松子仁    适合慢性肠燥便秘者食用,有养液、润肺、滑肠之功。可用松子仁30克,逐日早晚同粳米煮稀饭吃。或用海松子仁250~500克,炒熟后捣烂,同白糖500克,再加适当清水,一同用文火熬成膏,冷却后装瓶内,每日早晚空腹食用,开水冲饮。

柏子仁    含有丰富的脂肪油,能润肠通便,适合肠燥便秘之人服食。古時《世医得效方》中有润滑肠道而通便秘的“五仁丸”,就是以柏子仁配合松子仁、桃仁、杏仁、郁李仁為丸。也可用柏子仁、火麻仁各10克,微炒研细,以绢包水煎20分钟,过滤,加白糖适当,一次顿服,逐日1次,便通為度。

胡桃    适合大便燥结之人服食,古有记载。《医林纂要》中就說:“胡桃仁,润大肠,通热便。”民间经常使用胡桃仁、黑芝麻各500克,炒后共捣烂研碎,早晚空腹用少量蜂蜜调服,既可补养身体,又治习惯性便秘。也可单用胡桃肉30~50克,同粳米煮粥,早晚食用。

韭菜    可用新鲜韭菜,洗净,然后捣汁1杯,约30~50毫升,加15~20毫升黄酒,滚开水冲服,适合便秘者食用。

萝卜    可用新鲜白萝卜250克,洗净后绞取萝卜汁,然后对入少许蜂蜜,空腹時1次服下,逐日1次。《日用本草》云:“萝卜宽胸膈、利大小便。”此法特别适合气秘之人,气秘者欲便不得,甚则腹中胀痛,胸胁痞满。

苋菜    苋菜能清热利窍,民间多用苋菜炒食,治大便秘结干燥者。《滇南本草》云:“苋菜,治大小便不通。”《本草纲目》亦载:“6苋,并利大小肠。”习惯性便秘之人,也宜用苋菜煮粥服食。”

菠菜    慢性便秘者宜常食之,有养血润燥通便作用。《本经逢原》载:“凡蔬菜皆能疏利肠胃,而菠菜冷滑尤甚。”《随息居饮食谱》中亦說:“菠菜,开胸膈,通肠胃,润燥活血,大便涩滞及患痔人宜食之。”

土豆    适合习惯性便秘之人食用。早在《中级医刊》1954年第1期中就有介绍:将土豆洗净后切為薄片,放入绞肉机内绞成糊状,用消毒纱布绞汁,每空腹及午后前各服半玻璃杯。据杨天楹氏报道,用此法曾医治84名长時间便秘患者,结果全部康复,大部在服用2~4天内有效,個别便秘者服用20天才有效。

芋头    便秘之人宜食之,它含丰富的淀粉,同時也含维生素Bl、维生素B2、维生素C等,是一种碱性食品,民间多有食用芋头以防治便秘的经验。

慈姑    含维生素Bl、维生素B2较多,能增强胃肠的蠕动,是预防和医治便秘的理想食品。

海蜇    能清热、化痰、消积、润肠,适宜大便燥结者食用。《古方选注)中的“雪羹汤”,以海蜇30克,荸荠4個,煎水服,除可用于慢性咳嗽,吐脓痰以外,对大便干结者亦宜。

蜂蜜    能润燥清肠,适合肠燥便秘者食用。《实用经效单方》中曾介绍:“1男子,61岁,左半身不遂,大便秘结,卧床已半年。以蜂蜜180克,黑芝麻30克研烂,调和,蒸熟,1日2次当点心吃。半月后,大便恢复正常,3個月后能起床,半年后,恢复如常。”

猪油    能润肠燥,通大便。《本草纲目》载有1法:将猪油100克放入搪瓷杯内,加蜂蜜100克,用文火烧沸后,停火晾凉,将猪油与蜂蜜搅拌均匀。逐日两次,每次1汤匙,对肠燥便秘者尤宜。

当归    既能补血调经,為妇科常用药,又能润燥滑肠,适合大便秘结之人。可用当归15克,生首乌15克,煎水服用,可养血润肠,特别对血虚肠燥便秘者,最為适合。

肉苁蓉    有补肾、益精、润燥、滑肠的作用,特别适合血枯便秘和阳虚便秘之人服食。《医学广笔记》中介绍:“治高年血液枯槁,大便燥结,大肉苁蓉三两,白酒浸,洗去鳞甲切片,白汤3碗,煎一碗,顿服。”

决明子    能清肝、明目、通便,适宜习惯性便秘者服用。可先将决明子500克,炒黄,逐日取10~15克,沸水冲泡当茶饮。

南瓜    性温,味甘,中医认為有补中益气的作用。现代研究南瓜不仅是一种低糖低热量食品,而且所含丰富的纤维素有良好的通便作用。凡便秘之人,尤其是中老年体弱便秘者,食之最宜。

猪肉    有补虚、滋阴、养血、润燥作用,体弱便秘之人,食之尤宜。《随息居饮食谱》就說它能“利二便”,并介绍“治便秘:猪肉煮汤,吹去油饮。”

牛奶    性平,味甘,能补虚润肠,故凡体质虚弱,或病后产后,或年老之人便秘者,皆宜食之。《滇南本草》曾說它“利大肠”,《本草纲目》也认為牛奶“润大肠,老人煮粥甚宜”。

海参    為清补食物,既能滋阴润燥,又能养血通便。如《药性考》中說它“降火滋肾,通肠润燥”,并介绍“治虚火燥结:海参、木耳、入猪大肠煮食”。所以,对肠燥便秘,或血虚便秘,或年老体弱便秘者,食之颇宜。

苹果    据现代研究,苹果中含有多量的纤维素和果胶。经分析,每100克苹果可含粗纤维15.3~20.6克,含果胶15~18克,這两种物资都具有良好的通便作用。纤维素难以消化,在肠道中增加容量,刺激肠壁蠕动而通便。所以,有习惯性便秘者,常食颇宜。

甜杏仁    性平,味甘,能润肠通便。《现代实用中药》說得好:“甜杏仁有滋补性,内服具轻泻作用,并有滋补之效。”因此,对年老体弱之人慢性便秘者,食之最宜。

食盐    性寒,味咸,有清火凉血作用。对大便干燥及习惯性便秘之人,每天凌晨空腹喝淡盐水一茶杯最為适合,有清肠通便的效果。

梨    性凉,味甘微酸,能清热、生津、润燥。热胜津伤的燥热便秘者,食之颇宜。《开宝本草》就說它能“利大小便”。《中药大辞典》也认為梨能“治便秘”。

无花果    性平,味甘,有健胃清肠的作用。《随息居饮食谱》中还說它能“清热、润肠”。慢性习惯性便秘者宜常食之。

榧子    性平,味甘,有消积润燥作用。《本草衍义》中还說:食之“过量则滑肠”。因此,大便秘结者,多食有润肠通便的效果。

蕹菜    性寒,味甘。《陆川本草》记载:“治肠胃热,大便结。”《中药大辞典》說它“治便秘”,因其纤维素可增强肠蠕动,慢性便秘者宜常食之。

落葵    俗称木耳菜、滑腹菜。性寒,味甘酸,大便秘结者食之尤宜。《本草纲目》云:落葵“利大小肠”。《福建民间草药》也說它“泻热滑肠”。《泉州本草》亦云:“治大便秘结”。因其性大凉,对热性便秘者食之颇宜。

首乌    有何首乌与白首乌之分,二者均适合便秘者服食。生何首乌有通便作用。《本草汇言》认為“生者气寒”。《江西草药》說它“通便,解疮毒”。白首乌能补虚润肠,《山东中药》记载:“為滋养、强壮、补血药。鲜的并有润肠通便的作用,适用于老人便秘。”

锁阳    性温,味甘,有温肾、润肠、通便作用。《本草衍义补遗》中记载:“补阴气,治虚而大便燥结者。”《本草切要》中曾介绍:“治阳弱精虚,阴衰血竭,大肠燥涸,便秘不运:锁阳三斤,清水5斗,煎浓汁二次,总和;以沙锅内熬膏,练蜜八两收获,入瓷瓶内收贮,每早、午、晚各食前服十余匙,热酒化服。”凡阳虚便秘及血虚便秘者,食之最宜。

    另外,便秘之人还宜服食燕麦、甘薯、猪大肠、杨梅、茼蒿、青菜、青芦笋、甜菜、海带、羊栖菜、香菇等。

 

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