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6种烹饪技能助你做出美味食品

 2016-04-06  
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  做出美味的食品要讲求烹饪技巧,比如烹调荤菜经常用醋可去腥,而且做出的菜更有营养。所以大家平時要了解一些健康饮食的烹饪技能。下面小编來為大家介绍6种做出美味新鲜食品的烹饪技能。

  1、烹调荤菜经常用醋

  糖醋鱼、糖醋排骨是最利于钙吸收的菜肴。烹饪時,可用小火长時间焐焖,使鱼、排骨中钙的溶出较完全。

  2、豆腐和鱼宜一起炖

  鱼肉中含有维生素D,可增进豆腐中钙的吸收,使钙的生物利用率大大提高。

  3、西红柿炒鸡蛋、雪里蕻炒黄豆有“补钙”作用

  维生素C能促进钙的吸收,而西红柿是富含维生素C的食品,与鸡蛋同炒,西红柿中的维生素C可增进钙的吸收,使钙的吸收率提高。雪里蕻也富含维生素C,与黄豆同食,一样可使钙的吸收、利用大大提高。

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