6种烹饪技能助你做出美味食品

　　做出美味的食品要讲求烹饪技巧，比如烹调荤菜经常用醋可去腥，而且做出的菜更有营养。所以大家平時要了解一些健康饮食的烹饪技能。下面小编來為大家介绍6种做出美味新鲜食品的烹饪技能。

　　1、烹调荤菜经常用醋

　　糖醋鱼、糖醋排骨是最利于钙吸收的菜肴。烹饪時，可用小火长時间焐焖，使鱼、排骨中钙的溶出较完全。

　　2、豆腐和鱼宜一起炖

　　鱼肉中含有维生素D，可增进豆腐中钙的吸收，使钙的生物利用率大大提高。

　　3、西红柿炒鸡蛋、雪里蕻炒黄豆有“补钙”作用

　　维生素C能促进钙的吸收，而西红柿是富含维生素C的食品，与鸡蛋同炒，西红柿中的维生素C可增进钙的吸收，使钙的吸收率提高。雪里蕻也富含维生素C，与黄豆同食，一样可使钙的吸收、利用大大提高。