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爱吃鱼就别错过番茄鱼片

 2016-04-06  
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声明:本文由平台作者撰写,观点仅代表作者本人,如涉及专业知识,仅供参考。

  鱼肉营养高、热量低,所以不少都爱吃。鱼肉作為健康饮食,它的做法有很多,如果你是一個爱吃鱼的人,那就千万不要错过番茄鱼片。番茄鱼片味道鲜美,口感爽滑,那末我們该如何烹饪番茄鱼片呢?下文就介绍了番茄鱼片的烹饪技巧。

  材料:

  鱼肉适当 番茄三個(熟透的最好) 葱适当 香菜适当 糖适当 盐适当 淀粉适当 花椒几粒

  做法:

  1.准备好材料。

  2.用刀将鱼肉斜切成鱼片。(斜切會让鱼片更大)。

  3.将切好的鱼片加入半勺盐,1勺胡椒粉,适当淀粉抓匀,腌制20分钟。

  4.将葱切段,香菜切碎。

  5.将番茄在热水中烫一下。

  6.烫好的番茄剥去皮备用。

  7.将番茄打碎成泥。

  8.锅内烧油至六成热,下葱段和花椒爆香。(花椒炸香后捞出成菜口感會更好)。

  9.加入打碎的番茄泥不停翻炒出水份。

  10,加入适量的糖和盐调味。(番茄汁不够多的情况下可适当添加热水)。

  這些就是制作番茄鱼片的全部流程了。按照這些步骤去制作,你就可以在家中做出美味的番茄鱼片了。小编提示鱼的种类有很多,我們制作番茄鱼片所用的鱼肉,应当要鱼刺少,味道鲜美。你可以根据自己的喜好來制作番茄鱼片。

  

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