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冰箱储存食品的几大误区

 2016-04-06  
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  冰箱是大多数家庭必备的“冷冻室”,可保存一些冰箱存食物的误区

  作為厨房厨具之一的冰箱,它的温度低,是存储食品的好地方。但是有调查显示,一般家庭里,冰箱里面的细菌严重超标,特别以存放生鲜食品的下层為主。由于冰箱里受到大肠杆菌的污染,所以致使孩子直接取东西吃時會出现腹泻等中毒现象。

  还有就是很多家庭习惯性将各种食品混杂在一起存放,比如說,将水果、肉类、鸡蛋、蔬菜、腌渍品、吃剩的饭菜等集体放入冰箱。這样寄存极易造成细菌交叉感染,就像是肉如果含有细菌,那末便會污染小葱,小葱作為调味品直接置于菜肴上,這样极易引发中毒。

  因此,大家一定要注意饮食的干净卫生,对冰箱要定時进行清算和清洗,也不要讲各种食品塞在一起。最好能够用保鲜袋装好寄存,并且分类贮存,這样可防止细菌污染。

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