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7种毛病 让你饭后营养全失

 2016-04-06  
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声明:本文由平台作者撰写,观点仅代表作者本人,如涉及专业知识,仅供参考。
导读說明:健康的身体从餐桌开始。营养学家起草了一份有关人們吃饭時最常见的错误的报告。对我們颇有警示作用。 ——洛阳健康网,洛阳地区最权威健康医疗信息门户网,您的生活健康向导,真诚服务于百姓的健康生活。

  一:不认识盐的危险

  谁在品味味道之前不拿盐罐子撒点盐?遗憾的是這一习惯在我們中间已根深蒂固。

  大多数人除知道盐可以用來烹饪和调味外,并不知道钠就存在于许多食品中,由于它被用作防腐剂。

  因此,最好食用不经过加工的天然食品或含盐量低的食品。

  冷盘、肉肠、罐头、干面条和一些调味品等是含盐量高的食品。食盐过量會增加得病的危险。如高血压、动脉硬化、冠心病、脑出血和骨质疏松。

  2:不注意各种颜色的食品相结合

  应使各种颜色搭配并变换花样。

  這些饮食应平衡提供各种营养,如抗氧化的维生素、叶酸(特别是深绿色蔬菜含有這类成份),矿物质、纤维和植物化学成分。

  逐日要吃5份蔬菜和水果,尽可能减少烹饪時间,這有助于预防癌症、糖尿病、高血压、高胆固醇

  三:不清楚有益脂肪和有害脂肪

  一個严重的毛病是不常常食用给人們带來大量好处的鱼和海产品。

  這些食品提供的Ω3脂肪酸可以增强抵抗力,减少炎症,促进血液循环和下降胆固醇及甘油3酯的水平。

  没有必要大量吃這些食品,平均每周吃两次就足够了。可以把新鲜的海产品蒸、炖、烤,或做成原汁罐头。

  关于脂肪,另一個毛病是人們在往面包上抹油的時候,习惯于涂抹动物油或人造黄油(应食用脱脂乳酪)或在烹饪時不使用植物油。如果过多摄取饱和脂肪,如动物油中的胆固醇和人造黄油中的氢化脂脂,就會增加得病的危险。

  相反,生植物油中含有高比例的不饱和脂肪(有益脂肪),不含胆固醇,是维生素E的重要來源之一。特别是橄榄油含有预防心血管疾病的物质。

  另一方面,植物油经过高温就变成饱和脂肪,或分解并失去它的优点。這就是劝人們不要过量食用油炸食品的道理之一。

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