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7种不适宜食用粗粮人群

 2016-04-06  
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  现在,越來越多的人开始重视到粗粮的营养,各种粗粮食品更是层见叠出。虽然粗粮中的纤维素可以抑制胆固醇的吸收,能够下降血脂,促进肠胃蠕动,治疗便秘。却不知,我們在平常食用粗粮的時候,更加需要注重饮食忌讳。下面,我們就來给您介绍,七种不适宜吃粗粮的人群,让您从健康饮食中,吃出粗粮好营养。

  7种不适宜吃粗粮的人群:

  1、胃肠功能差的人群

  胃肠功能较弱的人群,吃太多食物纤维对胃肠是很大的负担。

  2、缺钙、铁等元素的人群

  由于粗粮里含有植酸和食品纤维,會结合形成沉淀,阻碍机体对矿物质的吸收。

  3、患消化系统疾病的人群

  如果得了肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡,进食大量粗粮易引发静脉破裂出血和溃疡出血。

  4、免疫力低下的人群

  如果长時间每天摄取的纤维素超过50克,會使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率下降,造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害,下降人体的免疫能力。

  5、体力活动比较重的人群

  粗粮营养价值低、供能少,对从事重体力劳动的人而言营养提供不足。

  6、生长发育期青少年

  由于生长发育对营养素和能量的特殊需求和对激素水平的生理要求,粗粮不但阻碍胆固醇吸收和其转化成激素,也妨碍营养素的吸收和利用。

  7、老年人和小孩

  由于老年人的消化功能消退,而孩子的消化功能尚未完善,消化大量的食品纤维对胃肠是很大的负担。而且营养素的吸收和利用率比较低,不利于小孩的生长发育。

  以上就是我們為您所介绍的7种不适宜吃粗粮的人群,這七种人群是特别需要当心吃粗粮的。此外,如果摄取过量的粗粮也是对健康不利的。粗粮本身营养价值不高,不容易消化吸收,且粗粮中含有的食品纤维會影响人体对钙质、铁质的吸收,从而一些特殊体质人群是不宜常吃粗粮的,以避免伤身。

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