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包菜营养价值最高的做法

 2016-04-06  
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  包菜就是大家所說的卷心菜,乃是一种很常见的蔬菜。它的营养价值那是相当高的,不但含有丰富的维生素,同時还含有很多矿物质。不但可以抗氧化,还可以防衰老。那末,从健康饮食方面來讲,包菜怎么做营养价值最高?

  1、食材

  炒包菜,首先需要准备适量新鲜的包菜,其次是一些辅料,适当的油、盐、香醋、葱。

  二、步骤

  1.把准备的新鲜包菜切成两半放进水中泡一下,然后再洗干净。

  2.用手把包菜撕成小块,手撕的包菜比刀切的包菜容易入味,再把葱切碎。

  3.把油倒进锅中烧热,再把葱放进去,炒香。

  4.把包菜倒入锅中,与葱1起用中火炒。

  5.当包菜开始有一点点色彩的变化,這時候可以适当地加一些盐翻炒。

  6.沿著锅边把醋加进去,与包菜一起翻炒。

  3、适用人群

  一般人群都可以吃包菜,得了胆结石、动脉硬化、肥胖、消化道溃疡的人群和孕妇更加合适食用包菜。包菜中的一些营养价值能够帮助這些人群缓解其症状,增加患者的免疫力。

  既然說到了适用人群,那末当然也有不适用人群了。首先,对常常腹泻、肠胃不是很好的人來讲,那么就应当少吃一些包菜,否则腹泻的情况會加重。其次,皮肤经常出现瘙痒症状的人,那么也不合适吃包菜。

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